Wij zijn een stuk van de natuur, het land, de regen, de lucht, de zon, de wind. Wij zijn 100 % truffel.
TARTIVO is een nieuw bedrijf in de markt van truffel en truffelproducten. Ons verhaal is begonnen in september 2020. Na een jaar van intensieve voorbereiding, marktonderzoek, enz…zijn we van start gegaan om de markt te laten kennismaken met ons gamma van high-end truffelproducten.
Onze partner in Italië is GEOFOODS en is een wereldspeler op de truffelmarkt. Bijna 80 jaar ervaring is in dit huis terug te vinden. Door onze gedreven passie die ontstaan is door mijn achtergrond als kok, twijfelden ze geen seconde om met ons in zee te gaan.
Daardoor heeft TARTIVO ook de exclusiviteit gekregen om de producten van Geofoods te verdelen in België.
Onze selectie
Zwarte wintertruffel
De zwarte truffel heeft een subtiel, zoet en
verfijnd aroma, een zwarte buitenkant en paarsachtig zwart vruchtvlees
met witte aders.
Hij rijpt in de winter van december tot maart en in contact met een eik, haagbeuk of hazelnoot boom.
Witte Truffel
De Witte Truffel wordt culinair als een diamant met een magische kwaliteit beschouwd. Net als een diamant is het moeilijk te vinden, en zeer gewaardeerd.
Onregelmatig van vorm en grootte met glad
en licht fluweelachtig oppervlak en varieert in kleur van
licht oker tot donker crème. Met de meest complexe en intense
natuurlijke geur, de witte truffel is anders dan alle andere truffels.
Lentetruffel
De lentetruffel heeft een intense en geurige en knoflookachtigsmaak en bestaat in twee varianten.
Hij wordt geoogst in dennenbossen van begin januari tot het einde van april.
Zomertruffel
De zomertruffel heeft een karakteristieke, ruwe karakteristieke buitenlaag.
Hij is lekker én resistenter dan andere variëteiten voor verschillende culinaire toepassingen.
Deze truffel wordt geoogst in de zomer, van mei tot eind september.
Kwaliteitsproducten
We selecteren de beste truffels, die snel worden verwerkt met behulp van natuurlijke methoden.
Alle producten worden geproduceerd met nauwgezette aandacht voor iedere productiefase om de smaak en het aroma volledig te behouden.
De lijn van bereide high-end producten is beschikbaar voor professionelen en particulieren.
Wij zijn passie, verwondering en verbazing van het mysterieuze geschenk van onze aarde – de truffel.
Verdeelpunten
Monard Pro Vino – Zonhoven – www.monardprovino.be
Rok4 by Konings – Tongeren – www.rok4.be
Quetin slagerij-traiteur – Hasselt – www.quetin.be
Touch Wijnen – Glabbeek – www.touch-wijnen.be
Contact
